Evde kumpir yapımı
Söz konusu patates olduğunda Akdeniz ya da Doğu mutfağı fark etmeden lezzetler herkesin damak tadına uyduğundan, kumpir de yediden yetmişe
Okumaya devam et
Kategori: Mutfak
Kebabın tarihçesi ve özellikleri
Türk mutfağı olarak nitelendirilen ve aslında Mezopotamya gibi medeniyetin beşiği olan bir coğrafyadaki çok çeşitli toplumlardan günümüze miras kalan bir
Okumaya devam et
Tortilla ekmeği tarifi
Karayipler’den Meksika’ya, Latin Amerika’dan ABD’ye oldukça geniş bir coğrafyada çok yoğun bir biçimde tüketilen tortilla, İspanyolca bir kelimedir ve “turtacık”
Okumaya devam et
Domates konservesi yapımı
Domates Amerika’nın keşfinden sonra insanoğlunun tanıştığı ve uzunca bir süre de uzak kaldığı bir lezzet olmasına rağmen günümüzde dünyanın dört
Okumaya devam et
Evde doğal ekmek yapımı
Temel bir besin maddesi olan ve ülkemizin dünya çapında en çok tüketen ülkeler arasında yer aldığı ekmek, ilk bakışta fırınlarda
Okumaya devam et
Lor peyniri yapımı
Lor peyniri kahvaltı sofralarından hamur işlerine ülkemiz mutfağında birçok alanda kullanılan ve özellikle son derece ucuz bir süt ürünü olduğu
Okumaya devam et
sevgili arkadaşım, Israrla biz İzmirliler Simit yerine gevrek demiyoruz sizin bahsettiğiniz simit pekmezi suyu soğuk olarak hazırlanır ve simitler buna…